謝主席，大家好。開宗明義，定義先行。預制菜是以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以調(diào)味料等輔料或食品添加劑，經(jīng)過預選、調(diào)制等工藝加工而成的半成品或成品。比如：肯德基、泡面、自熱火鍋等。人類是地球生物中處于進化最高階段的動物。餐飲是指飲食和提供餐飲的行業(yè)或者機構。未來，是從現(xiàn)在往后的時間。但什么是未來呢？就像我們會說新能源是汽車的未來，是因為它用可再生資源替代了不可再生資源，顛覆了汽車行業(yè)的發(fā)展，成為了未來汽車主要存在形式。因此，今天我方判斷預制菜是不是人來餐飲的未來的標準是：預制菜是否使餐飲發(fā)生顛覆性的變革，深入人類日常生活，成為餐飲主要方式。
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